森の農 ~mori no miori

HoneyGardenCaféが冬休みの間、「森からいただくごちそう」

をテーマにレストランとしてオープンしています。

*本場丹波篠山のクオリティーを目指した「本格ぼたん鍋」

*鹿と猪の旨味を楽しめる「食べ比べステーキ」

*カフェでも好評の「薬膳鹿肉カレー」をレストラン風に

*季節野菜をたっぷりのほっこり「野菜とぼたんの重ねにスープ」

特に猟期の限られたぼたん(猪)料理を、是非ご賞味ください。ご予約お待ちしております!


甲山HoneyGarden

HoneyGardenCaféのある西宮の甲山と、隣町の宝塚で、養蜂をしています。

ここで採れるはちみつやみつろうから、ドリンクやカヌレが生まれます。

また、ジャムやフィナンシェ、モワルー・オ・ショコラなどは、養蜂家夫婦の手作りです。