HoneyGardenCaféが冬休みの間、「森からいただくごちそう」
をテーマにレストランとしてオープンしています。
*本場丹波篠山のクオリティーを目指した「本格ぼたん鍋」
*鹿と猪の旨味を楽しめる「食べ比べステーキ」
*カフェでも好評の「薬膳鹿肉カレー」をレストラン風に
*季節野菜をたっぷりのほっこり「野菜とぼたんの重ねにスープ」
特に猟期の限られたぼたん(猪)料理を、是非ご賞味ください。ご予約お待ちしております!
HoneyGardenCaféのある西宮の甲山と、隣町の宝塚で、養蜂をしています。
ここで採れるはちみつやみつろうから、ドリンクやカヌレが生まれます。
また、ジャムやフィナンシェ、モワルー・オ・ショコラなどは、養蜂家夫婦の手作りです。